Turron de Chocolate y Nueces

Valoración del Usuario:  / 4
MaloBueno 

turron de chocolate y nuecesUna receta que no puede faltar sobre todo en épocas navideñas para disfrutar de los manjares culinarios en tan fechas destacadas para compartir todo con la familia.

Ingredientes del turrón de Chocolate:
- 250 grs de mantequilla.
- 250 grs de bizcochos de soletilla.
- 200 grs de nueces.
- 1 tableta de chocolate oscuro extrafino.
- 8 cucharadas de azúcar.

TURRÓN DE CHOCOLATE Y NUECES:

Para 6-8 personas.
Tiempo de preparación: 45 minutos.
Tiempo de Cocción: 30 minutos.

Preparación:
Para preparar esta receta de postre tan rica y valorada como es el turrón de chocolate, lo primero que tendremos que hacer será derretir el chocolate partido previamente en trozos en un cazo al baño María con unas 5 ó 6 cucharadas soperas de agua.
A continuación iremos trabajando la mantequilla con el azúcar de forma que quede bien mezclado removiendo con una cuchara de madera o espátula hasta que la preparación esté cremosa.

Añadiremos la crema de chocolate cuando esté ésta tibia e iremos removiendo bien con la mantequilla atemperada para que forme una ligazón perfectamente y que quede lisa.
Por último agregaremos los bizcochos previamente triturados y las nueces troceadas. Mezclaremos y verteremos en el molde que vayamos a utilizar, de forma que quede bien distribuida la mezcla uniformemente por todo el cacharro.
Dejar que repose de un día para otro en un lugar fresco.

Consejo del Chef:
El turrón, una vez hecho y debidamente reposado, puede consumirse inmediatamente sin haber pasado un día. Si has preparado una buena cantidad puedes hacerlo durar bastante tiempo guardándolo en algún bol o tupperware en la parte baja del frigorífico para que no se reseque y poderse comer en unos días siguientes.

MÁS SOBRE EL TURRÓN DE CHOCOLATE:
El turrón de chocolate data de épocas muy antiguas, cuando las grandes fiestas populares iban ligadas a grandes celebraciones culinarias gastronómicas y las cocinas eran las protagonistas de las fiestas durante muchos días en los que se invertía mucho tiempo y mucha materia prima para tales festejos.
Existe una gran variedad en el mercado de turrones, pero no hay que desdeñar las preparaciones caseras más tradicionales. Los ingredientes para preparar turrón son tan simples como su elaboración. Lo más importante es la calidad de sus materias primas, de esta forma se determina la diferencia entre un dulce corriente y otro de exquisitos paladar. Los frutos secos son ingredientes básicos muy utilizados en las masas de esta receta de postre, de forma que casi todos los turrones llevan almendras, nueces o avellanas.
Las almendras se deben comprar siempre crudas y son mejores que las que vienen sin pelar. El azúcar es tan esencial como los frutos secos característicos e interviene casi siempre en la misma proporción, aunque a veces se sustituye en parte por miel.
El turrón de chocolate y nueces ha alcanzado gran popularidad, y gusta sobre todo a los más pequeños de la familia, los niños. Así que !!ánimo y a endulzar la vida de tu familia e hijos y nietos para prepararle una rica sorpresa!!

COMIDAFRANCESA.NET le informa del uso de cookies que permiten ofrecer un correcto funcionamiento del sitio. Al continuar con la navegación dará el consentimiento tácito a la instalación de dichas cookies. Para mayor info visite politica de privacidad.

Acepto las cookies de este sitio web.